Das Ethnographische Museum von Ibiza Can Ros liegt im historischen Viertel auf dem Kirchberg Puig de Missa in Santa Eulària. Es befindet sich in einem über 300 Jahre alten Bauernhaus, das zum geschützten Kulturgut erklärt wurde. Mit dem Tritt über die Türschwelle reisen die Museumsbesucher zurück in die traditionelle Bauerngesellschaft und lernen deren Bräuche und Handwerksberufe kennen und erfahren, wie die Kleidung aussah, an welche Legenden und Kobolde sie glaubten und natürlich auch, welche Gegebenheiten die ibizenkische Architektur so einzigartig machen. Während man durch die alten Zimmer läuft, entdeckt man die ethnographische Dauerausstellung mit Trachten, Schmuck, Haushaltsgeräten, Werkzeug, Musikinstrumenten, Waffen und Alltagsgegenständen. Man kann den Besuch auch mit einer der regelmäßig angebotenen Aktivitäten verbinden, hierzu gehören Workshops für Kinder und Workshops für traditionelles Kunsthandwerk, Geschicklichkeitsspiele, Führungen mit Theaterelementen und Ende Juni bzw. Anfang Juli das Festival „Nits de Museu“ (Museumsnächte) mit Konzerten, Dichterlesungen, Tanz- und Theateraufführungen.